안녕하세요.행정사 무인카페자판기 이수정입니다.​코로나 사태와 인건비 상승 등으로 인해무인 아이스크림 가게, 무인 편의점,무인 카페 등 다양한 무인점포가생겨나고 있고, 길을 걷다 보면다양한 무인점포를 심심치 않게발견할 수 있습니다.​특히, 요즘 N잡러들 사이에서는부업으로 무인카페 창업을많이 고민하고 있다고 하는데요,오늘은 무인카페 창업을 위하여반드시 필요한"식품자동판매기영업" 영업신고방법 및 무인카페자판기 필요서류에 대하여알아보려고 합니다.​​​'식품자동판매기', '자동판매기'를들으면 바로 떠오르는 이미지는커피 자판기와 음료수 자판기일 텐데요,「식품위생법 시행규칙」은"식품자동판매기영업"에 대하여'식품을 자동판매기에 넣어판매하는 영업'이라고 규정하고 있습니다.​다만, 소비기한이 1개월 이상인완제품만을 자동판매기에 넣어판매하는 경우에는식품자동판매기영업에서 제외됩니다.​따라서 자동판매기(자판기)나 로봇,기계가 자동으로 커피를 제조하는 형태의무인카페는 "식품자동판매기영업"에해당하게 됩니다.​​다만, 서빙 로봇을 포함하여서빙 등 무인카페자판기 접객행위가 있는지,케이크나 쿠키 등의 디저트를분할 판매하고 있는지,로봇장비뿐만 아니라 종업원이함께 조리를 하는 경우에는​식품자동판매기영업이 아닌휴게음식점에 해당​하기 때문에원하는 사업의 형태에 따라영업신고의 방향이 달라질 수 있습니다.​​무인카페와 같은 식품자동판매기영업을하기 위하여는 반드시 영업신고를 하여야 합니다.​영업신고를 하지 않은 상태로식품자동판매기영업을 할 경우「식품위생법」 제97조의 규정에 의하여3년 무인카페자판기 이하의 징역 또는 3천만원 이하의벌금형에 처해질 수 있습니다.​​식품자동판매기영업 역시일정한 시설기준을 갖추어야 하는데요,「식품위생법」과 「식품위생법 시행규칙」시설기준에 대해 규정을 하고 있으며,구체적인 시설기준은 아래와 같습니다.​​식품자동판매기영업의 경우식품소분·판매업의 공통시설기준 중적용되지 않는 부분이 많습니다.​1) 작업장 또는 판매장의 경우식품자동판매기영업에는 적용이 제외되며,3) 화장실 역시 식품자동판매기 영업은그 무인카페자판기 적용이 제외되고 있습니다.​공통시설기준 중식품자동판매기영업에 적용되는 사항은2) 급수시설인데요,무인카페 등 식품자동판매기영업을 할 때물을 사용하는 경우에는'수돗물이나 「먹는물관리법」 제5조에 따라먹는 물의 수질 기준에 적합한지하수 등을 공급할 수 있는시설'을 갖추셔야 합니다.​​그 외에 식품자동판매기 영업에해당하는 업종별 시설기준은위의 사진과 같습니다.​1) 식품자동판매기는 위생적인 장소에 설치,옥외에 무인카페자판기 설치하는 경우 비나 눈 등에보호되는 구조이어야 합니다.​2) 더운 물을 필요로 하는 제품인 경우제품의 음용온도는 68℃ 이상,자판기 내부에는 살균 등, 정수기,온도계가 부착되어야 합니다.(다만 물을 사용하지 않는 경우는해당하지 않습니다.)​3) 자판기 안의 물탱크는내부 청소가 용이하도록뚜껑을 설치하고 녹이 슬지 않는재질을 사용하셔야 무인카페자판기 합니다.​​​식품자동판매기영업의 영업신고는관할 특별자치시장·특별자치도지사또는 시장·군수·구청장에게 하시면 되고,영업신고를 할 때에 필요한 서류는위의 사진과 같습니다.​다만, 영업신고를 할 때에각 지방자치단체 등에서 요구하는서류 등이 추가될 수 있기 때문에사전에 문의를 해주시길 바랍니다.​위생교육이수증의 경우아래의 한국휴게음식업중앙회교육원에서실시하는 교육을 수강하신 후수료증을 발급받아 제출하시면 됩니다.​휴게음식업 기존 및 신규영업자, 무인카페자판기 자판기영업자 온라인 위생교육​식품 영업신고서는 아래첨부파일로 첨부해 두었으며,양식에 맞게 작성해 주시면 됩니다!​앞서 설명드린 바와 같이무인카페 등 식품자동판매기영업을하기 위하여는 「식품위생법」의 내용에 따라식품자동판매기영업의 영업신고를해주셔야만 합니다.​다만 무인카페의 경우,사업의 형태 등에 따라식품자동판매기영업 또는 휴게음식점의영업신고가 필요하기 때문에구체적인 사안의 검토가 필요합니다.​식품자동판매기영업에 대해궁금하신 점이 있으시다면언제든지 무인카페자판기 편하게 댓글로 얘기해 주세요!​​